tapas locas

TAPAS CHAUDES

• Gratin de chicons manchego et serrano
• Callos à la madrilène (tripes)
• Risotto St Jacques
• Moules gratinées à la Dieppoise
• Foies de volaille au confit d’oignons
• Aubergines gratinées aux crevettes
• Gyros de poulet et salade verte
• Mini kefta Tzatziki
• Scampis diaboliques
• Gambas poêlées au beurre d’échalotes
• Frittatas au manchego et basilic frit
• Beignets de volaille sauce aigre doux
• Pâtes à l’huile de truffes et pesto
• Saucisses grillées aux oignons frits
• Gratin dauphinois
• Gâteau de chèvre au miel et tomates confites
• Gratin de courgettes
• Lasagne d’épinards à la ricotta
• Pain de viande au miel et raisins
• Costillas au miel (petits os)
• Croquette de crevettes grises
• Croquette au fromage artisanale

TAPAS FROIDES

• Guacamole au citron vert
• Caviar d’aubergines et Tzatziki
• Bruschettina à la tapenade
• Chorizo piquant en charcuterie
• Tapenade de tomates séchées
• Duo de Tzatziki  piments -olives

TAPAS DESSERTS

• Marquise au chocolat et crème anglaise
• Mousse au chocolat
• Tarte aux poires et amandes glace nougat
• Tarte Tatin avec glace vanille
• Glace vanille au coulis de framboises
• Sorbet de fruits rouges et son coulis
• Palette de sorbet
• Glace brésilienne
• Parpadelles de crêpes  façon brésilienne